Jornal de Bioquímica e Fisiologia

A clorofila atua como um absorvedor de raios gama para proteger contra o cancro

Jaleel K Ahmed

Clorofila extraída do aipo utilizando como solvente água-álcool metílico a 50% v/v. Por este método a concentração de clorofila foi de 22,6% com uma coloração verde-amarelada. Esta solução apresentou uma forte absorção a 400-210 nm e o máximo ocorreu no final da região ultravioleta. Esta absorção apareceu em água, álcool metílico e acetona, mas a absorção mais forte ocorreu em água. Não foi detetado qualquer espectro de emissão nas regiões ultravioleta e visível, o que significa que a clorofila absorve a radiação e dissipa-a sob a forma de calor. Várias amostras da solução acima referida foram irradiadas por raios gama de césio-137 com uma energia de 0,7 MeV a diferentes intervalos (0,5, 1, 2, 4 e 24 horas). A cor da solução desapareceu após duas horas de radiação, enquanto o pH diminuiu de 6,38 para a solução de aipo não irradiada para 4,17 após 24 horas com libertação de dióxido de carbono, o que indica destruição da clorofila, mas a absorção em 400-210 nm ainda existe, o que reflecte a elevada estabilidade do grupo magnésioquatro átomos de azoto (tetrapirrol) a sua energia é de cerca de 3500 kJ mol-1. O dióxido de carbono resultante é transportado pela hemoglobina para ser expelido pelos pulmões, semelhante ao produzido pela atividade biológica do organismo. O cálculo mostrou que a dosagem de duas horas de radiação em que a cor da solução desapareceu (efeito Compton) foi de 5,6 quilogray (1 gray = 1 Joule por 1 kg de amostra) absorvida pela clorofila antes que a cor desaparecesse é suficiente para matar 1.120 pessoas com um peso de 75 kg cada. Os recipientes de vidro das amostras e as suas tampas de plástico branco das amostras irradiadas durante 4 e 24 horas mudaram a sua cor para violeta pode dever-se ao rearranjo das suas estruturas físicas. Outros pontos interessantes aparecerão no artigo completo. Cápsulas utilizadas como transportador de clorofila para uso infantil. O resultado mostra que a clorofila é um muito bom protetor da luz ultravioleta para os alimentos (especialmente carne) e prolonga o seu tempo de armazenamento em comparação com a carne não tratada. Isto é feito cobrindo a carne com clorofila ou embalada num saco clorofilado. Além disso, a solução aquosa de clorofila apresenta uma boa capacidade de atuar como protetor num abrigo nuclear de raios gama através de um painel sanduíche.