Jornal de Bioquímica e Fisiologia

Vias metabólicas da Enzimologia

Tiago

As enzimas são proteínas que atuam como catalisadores biológicos (biocatalisadores). Os catalisadores aceleram as reações químicas. As moléculas sobre as quais as enzimas também podem atuar são conhecidas como substratos, e a enzima converte os substratos em moléculas excecionais conhecidas como produtos. Quase todos os processos metabólicos na célula necessitam de catálise enzimática, de forma a atingir níveis suficientemente rápidos para sustentar a vida. As vias metabólicas dependem de enzimas para catalisar etapas individuais. O estudo das enzimas é chamado de enzimologia e uma nova disciplina de análise de pseudoenzimas cresceu hoje, reconhecendo que na evolução algumas enzimas perderam a capacidade de realizar catálise orgânica, que é muitas vezes meditada nas suas sequências de aminoácidos e casas 'pseudocatalíticas' incomuns. Considera-se que as enzimas catalisam mais de 5.000 tipos de respostas bioquímicas. Os diferentes biocatalisadores são moléculas catalíticas de RNA, conhecidas como ribozimas.