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Propriedades físico-químicas do co-precipitado de celulose e gelatina de casca de banana

Orji JI, Akpa PA e Adikwu MU

Propriedades físico-químicas do co-precipitado de celulose e gelatina de casca de banana

Abstrato

A celulose foi obtida a partir da casca da banana pela polpação sodada e o rendimento foi de 8%. A gelatina e a celulose foram misturadas na proporção de 1:1, 1:2 e 1:4. Avicel PH 101 era o padrão. Neste estudo, a % de compressibilidade , quociente de Hausner e ângulo de repouso para 1:1 foi de 13,5%, 1,16, 32° respectivamente, enquanto que para 1:2 foi de 17,6%, 1,21 e 38° respectivamente e 1:4 foi de 24,4%, 1,32 e 42° respectivamente. O Avicel PH 101 apresentou uma compressibilidade 37,1%, quociente de Hausner 1,59 e ângulo de repouso 60°. Isto significa que 1:1 teve um bom fluxo, 1:2 teve um fluxo razoável e 1:4 teve um fluxo aceitável e Avicel PH 101 teve um fluxo muito fraco. A % de solubilidade para 1:1, 1:2, 1:4 e Avicel PH 101 foi de 55,17%, 49,31%, 25,8% e 10,98%, respetivamente. O valor de viscosidade para 1:1, 1:2, 1:4 e Avicel PH 101 é de 8,257mpas, 6,738mpas, 5,146mpas e 4,622mpas respetivamente. Dos valores acima, o Avicel teve a menor % de solubilidade, viscosidade e fluxo fraco, enquanto que o 1:1 teve a maior % de solubilidade, viscosidade e boas propriedades de fluxo do que outros, o que significa que a gelatina melhorou estas propriedades.