Os ensaios enzimáticos são as ferramentas analíticas para visualizar as atividades enzimáticas que ocorrem no sistema biológico da célula. O ensaio enzimático mede o desaparecimento do substrato após um período de tempo ou a presença do produto durante o período. Várias estratégias foram criadas para a concentração de substratos ou itens em uma resposta, mas todas as medidas enzimáticas se enquadram em dois tipos: temporizado alterado e constante.
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