Jornal de Proteômica e Enzimologia

Catálise Enzimática

Catálise enzimática é o aumento da taxa de reação de uma reação biológica ou química pelo sítio ativo da proteína que está envolvida na reação específica. Em cada reação química, tanto as enzimas quanto os catalisadores químicos afetam a taxa, mas não a constante de equilíbrio. Tanto os catalisadores enzimáticos quanto os químicos aumentarão a taxa de reação em ambas as direções, direta e reversa. O princípio da catálise segue que os catalisadores não podem alterar o equilíbrio da reação.