Jornal de Ciência Veterinária e Diagnóstico Médico

Argila de silicato de alumínio como adsorvente de micotoxinas na alimentação de bovinos de leite

Stary J, Coudkova V, Vrbova A, Svoboda V e Marsalek M

O objetivo do presente estudo foi monitorizar as micotoxinas Fusarium mais comuns Zearalenona (ZEA), toxina T-2 (T-2) e Deoxinivalenol (DON): na ocorrência na dieta das vacas leiteiras e o seu efeito nas vacas leiteiras. A saúde, o bem-estar e a produtividade do gado podem ser gravemente comprometidos pelo consumo de DON, toxina T-2, ZEA e pelas interações entre estas micotoxinas. O Aluminossilicato de Cálcio e Sódio Hidratado (HSCAS) ajuda a prevenir a absorção de micotoxinas no intestino para prevenir os seus sintomas. Foi avaliada a influência do consumo de HSCAS na produção de leite, componentes do leite e doenças lácteas. A pesquisa foi localizada na Boémia do Sul, na Europa Central. Quatro tipos diferentes de alimentos que incluíam misturas de grãos, silagem de milho, silagem de erva e feno, foram amostrados por ELISA. Todas as amostras dos tipos de alimentação animal inquiridos foram positivas para algumas das micotoxinas monitorizadas, no entanto, nenhuma delas excedeu os valores-guia das recomendações do Comité da UE para o teor de micotoxinas na alimentação animal. A co-ocorrência de duas micotoxinas foi encontrada em 56% das amostras de ração. Foram observadas 180 vacas ingeridas com HSCAS e 180 vacas no grupo controlo. Conclui-se o impacto positivo da ingestão de HSCAS na contagem de células somáticas (CCS) no leite ao reduzir significativamente (p<0,05) o seu número, em média 33.000 células/ml. A ocorrência de doenças diminuiu em média 17%, sendo o maior efeito positivo observado no caso dos distúrbios metabólicos. Os resultados indicam que a utilização de HSCAS tem um efeito positivo na produção de leite, nos componentes do leite e na ocorrência de doenças do gado, através da redução do impacto da exposição a longo prazo a doses subliminares de micotoxinas.