Jornal de Ciência Veterinária e Diagnóstico Médico

Potência de ervas selecionadas na inibição de bactérias produtoras de amónia

MANO Omidiwura, 

No esforço para combater a poluição ambiental, melhorar a produção animal e evitar resíduos de medicamentos, os produtores recorreram ao uso de fitobióticos para inibir os micróbios produtores de amónia no intestino. Folhas recém-colhidas de Eucalyptus camaldulensis, Mangifera indica, Saccharum officinarum, Chromolaena odorata, Azadirachta indica e Carica papaya foram secas ao ar, misturadas e extraídas utilizando cinco concentrações de solvente (100% água, 70% água + 30% metanol, 50% água + 50 % metanol, 30% água + 70% metanol e 100% metanol). As atividades antibacterianas dos extratos e antibióticos (estreptomicina e doxiciclina) como controlo foram testadas de acordo com os procedimentos padrão contra bactérias produtoras de amónia gram-positivas (Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus) e gram-negativas (Escherichia coli, Vibrio cholerae). O efeito inibitório dos extratos 100% de água, 70% de água + 30% de metanol e 30% de água + 70% de metanol de Eucalyptus camaldulensis e Mangifera indica não foi significativamente diferente do da estreptomicina em todas as bactérias testadas, enquanto que a a doxiciclina apresentou a menor atividade inibitória. O extrato de Saccharum officinarium a partir de 30% de água + 70% de metanol e 100% de metanol teve um efeito inibitório significativamente melhor sobre a Escherichia coli do que os antibióticos. O metanol a 100% não teve diferença significativa do efeito inibitório dos antibióticos sobre o Staphylococcus aureus, Vibrio cholera e Escherichia coli respectivamente. Pode concluir-se, assim, que a extração das ervas com 100% de metanol pode ser uma alternativa eficaz aos antibióticos sintéticos na redução das bactérias produtoras de amoníaco na produção animal.