Minerały glebowe są głównymi potencjalnymi miejscami magazynowania składników odżywczych i utrzymywania żyzności gleby. Materiałem mineralnym gleby nadającym glebie teksturę jest piasek, muł i glina. Zdolność zatrzymywania wody i składników odżywczych w glebie zależy od procentowej zawartości piasku, mułu i gliny. Ponadto warstwę organiczną gleby tworzą liście i inne materiały organiczne. Nieprawidłowe wchłanianie składników mineralnych (azotanów, fosforanów, potasu i magnezu) przez korzenie roślin powoduje zmniejszenie zawartości chlorofilu, fotosyntezy i oddychania w roślinach.