Jornal de Distúrbios Alimentares e Nutricionais

O extrato de amora preta (Rubus sp. var. Loch Ness) reduz a obesidade induzida por uma dieta de cafetaria e afeta o perfil metabolómico lipofílico em ratos

Kenia Bispo, Marcel Piovezan, Daniel Garcia-Seco, Encarnacion Amusquivar, Danuta Dudzik, Beatriz Ramos-Solano, Javier Gutierrez-Manero, Coral Barbas e Emilio Herrera

O extrato de amora preta (Rubus sp. var. Loch Ness) reduz a obesidade induzida por uma dieta de cafetaria e afeta o perfil metabolómico lipofílico em ratos

As amoras (Rubus sp. var. Loch Ness) contêm grandes quantidades de antocianinas e flavonóis, que trazem diversos benefícios para a saúde. O presente estudo foi desenhado para determinar os efeitos de um extrato metanólico de amora em ratos alimentados com uma dieta de cafetaria. As ratas fêmeas desmamadas foram distribuídas por um de três grupos alimentares: dieta pellet padrão (SD), dieta cafetaria (CD) e dieta cafetaria suplementada com extrato de Rubus (CRD) durante 90 dias. Os metabolitos plasmáticos e a insulina foram analisados ​​com kits comerciais e o perfil de ácidos gordos foi medido por cromatografia gasosa, enquanto outras alíquotas foram submetidas a análise de impressão digital metabolómica utilizando cromatografia líquida de ultra alta eficiência. A atividade da lipoproteína lipase (LPL) foi determinada em depósitos de gordura por método radioquímico. Em comparação com o grupo SD, os ratos dos grupos DC e DRC apresentaram um aumento dos ácidos mirístico, palmítico e oleico plasmáticos e os do grupo CD apresentaram um aumento do fígado e diferentes pesos de tecido adiposo; t.