Jornal de Distúrbios Alimentares e Nutricionais

Composição Química e Atividade Antioxidante do Óleo Essencial e dos Extratos de Raízes, Folhas e Flores de Dorema Glabrum

B Habibi, G Dehghan e A Ebrahimi

Composição Química e Atividade Antioxidante do Óleo Essencial e dos Extratos de Raízes, Folhas e Flores de Dorema Glabrum

A composição química dos óleos essenciais obtidos a partir das raízes, folhas e flores de Dorema glabrum (Umbelliferae) foi analisada por cromatografia gasosa (CG) e cromatografia gasosa-espectrómetro de massas (CG-EM). Foram identificados cerca de 37, 35 e 58 compostos nas raízes, folhas e flores de Dorema glabrum (D. glabrum), respetivamente. Os óleos essenciais das folhas eram ricos em sesquiterpenos (64,94%) e monoterpenos (5,17%), tendo como componente maioritário o β-cariofileno (35,06%). O óleo essencial de raízes era rico em sesquiterpenos (55,18%) e monoterpenos (18,35%), tendo como componente maioritário o δ-cadineno (18,88%). E por fim, o óleo essencial de flores foi rico em monoterpenos (58,31%) e sesquiterpenos (29,18%) tendo o carvon (25,97%), o germacreno B (13,05%) e o α-limoneno (10 ,37%) como componentes maioritários. A atividade antioxidante dos extratos de raízes, folhas e flores de D. Glabrum foi estudada por ensaio de poder antioxidante redutor férrico (FRAP) e 2,2-difenil-1-picril-hidrazil (DPPH). Os resultados obtidos mostram que a atividade de eliminação de radicais mais fraca (27,41% a μg/mL) e mais forte (45,0% a 1 μg/mL) foi exibida pelo extrato metanólico de raízes e flores de D. glabrum , respetivamente.