Jornal de Distúrbios Alimentares e Nutricionais

Desenvolvimento de Cromatografia Líquida de Alta Eficiência com Método de Detecção de Matriz de Díodos Utilizando uma Coluna Monolítica para a Determinação Simultânea de Cinco Resíduos de Tetraciclinas em Músculos de P

Ibtissem Ghorbel-Abid, Habibi Belhassen, Rim Lahsini, Dalila Chehimi Ben Hassen e Malika Trabelsi-Ayadi

Desenvolvimento de Cromatografia Líquida de Alta Eficiência com Método de Detecção de Matriz de Díodos Utilizando uma Coluna Monolítica para a Determinação Simultânea de Cinco Resíduos de Tetraciclinas em Músculos de Peixe

Um método simples e preciso de cromatografia líquida de alta eficiência com deteção de arranjo de díodos foi desenvolvido e validado para a determinação simultânea de resíduos de cinco tetraciclinas em músculos de peixes. A separação cromatográfica foi realizada em 14 min utilizando uma coluna monolítica, a monitorização foi a 355 nm e a fase móvel era composta por ácido oxálico, acetonitrila e metanol. As amostras foram extraídas e purificadas utilizando um cartucho de extração em fase sólida com recuperações médias que variaram entre 72,1% a 92,2%. O método atual foi validado e aplicado no músculo do peixe em aquacultura de acordo com os critérios de decisão da comissão 2002/657/CE. Foram analisadas amostras enriquecidas a diferentes níveis de concentração (0,5, 1 e 1,5 vezes o limite máximo de resíduos). Demonstra-se que o novo método é robusto para a deteção e determinação quantitativa de resíduos de tetraciclinas. O limite de decisão (CCα) variou de 117 a 128 μg Kg-1 e a capacidade de deteção (CCβ) de 118 a 154 μg Kg-1.