Jornal de Distúrbios Alimentares e Nutricionais

Ácidos gordos alimentares e vitamina B3: uma estratégia de tratamento eficaz para a síndrome metabólica?

Sergio Montserrat-de la Paz, Sergio Lopez, Almudena Ortega-Gomez, Lourdes M Varela, Rocio Abia, Francisco JG Muriana e Beatriz Bermudez

Ácidos gordos alimentares e vitamina B3: uma estratégia de tratamento eficaz para a síndrome metabólica?

A síndrome metabólica (SM) pode ser definida como a constelação de fatores de risco para as doenças cardiovasculares (DCV) que compreende a obesidade , a diabetes tipo 2, a dislipidemia e a hipertensão. Evidências recentes sugerem que, principalmente devido ao seu elevado teor em ácidos gordos monoinsaturados (MUFAs), o azeite e os ácidos gordos polinsaturados ómega-3 (PUFAs) podem ser úteis como abordagem dietética para a gestão da EM, com relevância no estado pós- prandial. A vitamina B3, como principal substrato da nicotinamida fosforibosil transferase (NAMPT), constitui também uma estratégia de intervenção nutricional para o tratamento da EM. Está demonstrado que o NAMPT exerce atividades de importância central para a energética celular e para a imunidade inata. No interior da célula, o NAMPT é a etapa limitante da velocidade numa via de resgate da biossíntese do nicotinamida adenina dinucleotídeo (NAD+).