Jornal de Distúrbios Alimentares e Nutricionais

Extrato de algas marinhas secas (Porphyrayezoensis) promove o metabolismo da gordura em células hepáticas gordurosas e modelos de camundongos

Hideaki Ichihara

Algas marinhas são consumidas no Japão há mais de mil anos. Elas são um alimento básico na culinária japonesa, com quase 10 bilhões de peças produzidas a cada ano. Neste estudo, investigamos o efeito do extrato de algas marinhas no metabolismo da gordura usando modelos de células hepáticas gordurosas e camundongos. Os resultados mostraram que o extrato de algas marinhas reduziu significativamente o número de células vermelhas do Nilo positivas. Além disso, a administração do extrato de algas marinhas resultou em uma redução significativa nos níveis de colesterol e triglicerídeos em modelos de células hepáticas gordurosas. Um experimento in vivo foi realizado usando modelos de camundongos com fígado gorduroso. O peso corporal, bem como a gordura intraperitoneal e o peso do fígado dos camundongos com fígado gorduroso diminuíram quando eles foram alimentados com extrato de algas marinhas. Nas micrografias das seções de tecido hepático coradas com Oil Red O, as células positivas foram significativamente diminuídas no grupo do extrato de algas marinhas. Após a quantificação, os níveis de colesterol total e triglicerídeos no fígado diminuíram significativamente.