Jornal de Distúrbios Alimentares e Nutricionais

O ácido fólico encapsulado em queijo cheddar reduz a hiperhomocisteinemia induzida por metionina em ratinhos BALB/C machos

Honest Madziva, Michael Phillips e Kasipathy Kailasapathy

O ácido fólico encapsulado em queijo cheddar reduz a hiperhomocisteinemia induzida por metionina em ratinhos BALB/C machos

Este artigo baseia-se numa investigação realizada em 2009 na área residencial de baixos rendimentos de Epworth, em Harare, no Zimbabué. O artigo avalia o contributo das ligações rurais-urbanas para a segurança alimentar das famílias urbanas num contexto de crise. Os resultados da investigação demonstram que, em condições de extrema dificuldade económica, como as que assolavam o Zimbabué na altura, as ligações socioculturais que existem entre a cidade e a aldeia, bem como as relações económicas de reciprocidade incorporadas nestas interacções são cruciais para a sobrevivência de famílias urbanas em dificuldades.