Jornal de Distúrbios Alimentares e Nutricionais

Avaliação da exposição ao metanol proveniente de bebidas alcoólicas de residentes (15 anos) na província de Guangdong

Jiang Q, Tan YF, Chen Zh, Dun ZJ, Wang P, Huang R, Ji GY e Zhang YH

Avaliação da exposição ao metanol proveniente de bebidas alcoólicas de residentes (≥ 15 anos) na província de Guangdong

Os dados do GNHS 2009-2012 foram utilizados para investigar a situação do consumo de bebidas alcoólicas na província de Guangdong. Um total de 1.532 bebidas alcoólicas foram amostradas aleatoriamente nos locais onde foi realizada a GNHS. O teor de metanol foi detectado por cromatógrafo gasoso. Foram 13 as amostras entre 1.589 contendo metanol que ultrapassaram os limites, com o nível médio de metanol mais elevado na tequila (1,45 g/L). Os índices de perigo das bebidas alcoólicas calculados pelo metanol RfD 2 mg/kg pc dia (US EPA). Tal como acontece com o índice de perigo, as exposições abaixo de um IH de 1,0 provavelmente não resultarão em efeitos adversos para a saúde durante toda a vida de exposição. Depois, a exposição ao metanol através das bebidas alcoólicas pode não representar perigo para os residentes da província de Guangdong.