Jornal de Distúrbios Alimentares e Nutricionais

Ingestão de milho e fatores de risco de diabetes tipo 2: uma revisão sistemática

Ameerah Almaski*, Shelly COE, Helen Lightowler e Sangeetha Thondre

O consumo diário de alimentos à base de milho está associado a um risco reduzido de diabetes tipo 2. O objetivo do presente estudo foi rever sistematicamente a literatura que descreve estudos de intervenção que investigaram os efeitos do consumo de diferentes tipos e formas de milho nos fatores de risco para a diabetes tipo 2. Foi realizada uma pesquisa bibliográfica, em cinco bases de dados, no período de maio de 2016 a janeiro de 2017, que identificou 57 artigos. Os termos de pesquisa incluíram 'milho' E diabetes saudável, pré-diabética ou tipo 2 E glicemia em jejum ou resposta glicémica ou glicémica ou resposta à insulina ou tolerância à glicose ou sensibilidade à insulina. Dezanove estudos preencheram os critérios de inclusão. Embora as respostas glicémicas e de insulina sejam diferentes dependendo do tipo de milho e do método de confeção utilizado, em geral, o milho tem um efeito benéfico na glicemia em jejum e pós-prandial e na resposta à insulina plasmática em indivíduos saudáveis ​​e naqueles com diabetes tipo 2. Pode concluir-se que o milheto tem potencial para desempenhar um papel protetor no tratamento da diabetes tipo 2.