Jornal de Distúrbios Alimentares e Nutricionais

Estudo do estado atual e das alterações ao longo do tempo e dos determinantes da ingestão de vitamina A e ferro em mães nepalesas e nos seus filhos de 2001 a 2011

Hadkhale K e Bastola K

Estudo do estado atual e das alterações ao longo do tempo e dos determinantes da ingestão de vitamina A e ferro em mães nepalesas e nos seus filhos de 2001 a 2011

Introdução: A deficiência de micronutrientes é um dos principais problemas entre as mães e as crianças no Nepal. Objectivo: O objectivo deste estudo é investigar a proporção e os determinantes de mães e crianças com menos de 3 anos que tomam vitamina A e ferro no Nepal entre 2001 e 2011. Métodos: Os dados foram extraídos do Inquérito Demográfico e de Saúde do Nepal em 2001 (N=8.726), 2006 (N=10.793) e 2011 (N=12.674). A vitamina A e o ferro foram avaliados como ingestão de alimentos e suplementos. A regressão logística multinível foi utilizada para examinar os determinantes da ingestão de micronutrientes. Resultados: A proporção de mães que tomam vitamina A através dos alimentos aumentou de 21,1% em 2001 para 74,1% em 2006 e vitamina A através de suplementos de 11,3% em 2001 para 43,5% em 2011. Da mesma forma, a proporção de mães que tomam suplementação de ferro aumentou de 57. % em 2006 para 80% em 2011. Entre as crianças, a proporção de crianças que tomam vitamina A dos alimentos aumentou de 52,5% em 2006 para 54, 8% em 2011, enquanto a proporção de crianças que tomam ferro dos alimentos diminuiu de 42,1% em 2006 para 11,1% em 2011. A proporção de crianças que tomam suplementação de vitamina A diminuiu de 82,5% em 2001 para 76,7% em 2011. A escolaridade da mãe, o local de residência, a religião, o tabagismo da mãe, a idade da mãe e a idade da criança foram os principais determinantes da ingestão de vitamina A. e ferro entre as mães nepalesas e os seus filhos. Conclusão: A proporção de mães nepalesas que tomaram suplementação de vitamina A e ferro durante a gravidez aumentou entre 2001 e 2011, enquanto a ingestão entre as crianças diminuiu durante o mesmo período. Mais estudos prospetivos são necessários para compreender as alterações na ingestão nutricional.

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