Jornal de Distúrbios Alimentares e Nutricionais

A relação entre preocupação com a dieta e ortorexia nervosa: uma revisão integrativa

Amanda Pereira de Freitas*, Luana da Silva Baptista Arpini e Gina Torres Rego Monteiro

Introdução: Ortorexia Nervosa (ON) é o termo que define uma obsessão patológica com alimentação saudável e comportamentos extremos relevantes, que podem ter consequências físicas e psicossociais. Saber o limite entre um hábito saudável e um transtorno alimentar é desafiador.

Objetivo: Avaliar a relação entre comportamentos excessivos em busca de alimentação saudável e a tendência ao desenvolvimento de ortorexia nervosa.

Métodos: Revisão integrativa que teve como objetivo responder à questão: Existe relação entre preocupação com a dieta e ortorexia nervosa? A busca por publicações foi realizada nas bases de dados IBECS, LILACS, PubMed, Web of Science e Scopus utilizando descritores em inglês e publicação datada entre 1997 e 2022. Estudos que avaliaram a tendência de desenvolver ortorexia nervosa em indivíduos maiores de 18 anos, exceto gestantes, foram elegíveis para análise.

Resultados: Os estudos abordam alguns determinantes do comportamento ortoréxico, as motivações para uma alimentação saudável, as consequências da ON (patológica), seus obstáculos e tratamento, e as definições de ON e alimentação saudável.

Conclusão: Dietas especiais parecem ser um gatilho para ON. No entanto, estes podem estar ligados ao diagnóstico de doenças crônicas não transmissíveis, intolerâncias alimentares ou preocupações com a prevenção de morbidades. Dito isto, é possível observar que a tendência para ON não é desencadeada pela alimentação saudável, ainda que obsessivamente, mas pelos fatores relacionados à alimentação saudável. Portanto, é necessário investigar a etiologia da alimentação obsessivamente saudável para melhor compreender a ON.