Jornal de Distúrbios Alimentares e Nutricionais

Dieta pouco saudável em crianças com cancro: um estudo de referência de caso

Analisa Passariello

Resumo
Objectivo: Explorar a ingestão alimentar de uma coorte de crianças com cancro em comparação com uma coorte de crianças saudáveis ​​da mesma idade.

Métodos
Inscrevemos como controlos crianças com diagnóstico confirmado de cancro (tumores sólidos, malignidades cerebrais e sanguíneas) com idades compreendidas entre 1 e 18 anos e crianças da mesma idade. Um registo alimentar padronizado de 3 dias foi recolhido por um nutricionista que desconhecia o diagnóstico. As diferenças de consumo de nutrientes foram comparadas por
testes paramétricos e não paramétricos, conforme apropriado. Foi utilizada uma análise discriminante multivariada para identificar os nutrientes mais eficazes para discriminar entre doentes e controlos.
Resultados

A dieta dos doentes com tumores sólidos diferiu da dos controlos: consumiram um nível mais baixo de gorduras monoinsaturadas, um nível mais elevado de carga ácida renal potencial e tiveram uma menor ingestão de vitamina E e B6. As crianças com doenças malignas no sangue apresentaram maiores diferenças em relação aos controlos: consumiram menores quantidades

de calorias, proteínas, hidratos de carbono, gorduras monoinsaturadas, fibras e maiores quantidades de potencial carga ácida renal e colesterol. Uma análise multivariada criminou os doentes com malignidade sanguínea pelos controlos, com 90% de eficiência, por menor ingestão de vitamina E, B6, gorduras saturadas, amido e maior ingestão de sódio e
vitamina A.

Conclusões

Esta extensa análise de nutrientes mostrou desequilíbrios na ingestão alimentar recomendada em crianças afetadas pelo cancro, com nutrientes significativamente menos protetores.