Jornal de Distúrbios Alimentares e Nutricionais

Utilizando um índice de alimentação infantil para avaliar o estado nutricional em crianças com menos de 5 anos que vivem em zonas rurais, Ferlo, Senegal

Sougou NM, Sougou AS, Diouf JB, Faye A, Boetch G, Leye MM¹ Bassoum O, Diongue M, Seck I, Tal-Dia A

Introdução: A alimentação complementar das crianças amamentadas constitui um dos principais determinantes da sua saúde no mundo em desenvolvimento. A utilização de indicadores dietéticos compostos é muito utilizada e descrita na literatura. Num contexto de insegurança alimentar, estes indicadores poderiam ser utilizados para melhorar o estado nutricional das crianças. O principal deste estudo é estudar a utilização de um índice composto de alimentos, o índice de alimentação infantil infantil (ICFI), comparando-o com as práticas alimentares e as modalidades de crescimento antropométrico em crianças que vivem na região rural semi-árida do Sahel , não, Senegal. Materiais e métodos: Realizámos um estudo transversal com objetivo analítico em maio de 2017 em Widou Thiengholi. A amostragem foi realizada segundo a fórmula de Schwartz tendo como base de cálculo a taxa de malnutrição em Linguère (12,3% segundo o SMART 2012). Assim, foram incluídas 170 crianças no estudo. A análise dos dados foi feita no R Studio versão 3.1.3. Os indicadores antropométricos foram analisados ​​através do software WHO Anthro. O ICFI foi calculado através dos seguintes componentes: (1) amamentação, (2) diversidade alimentar, (3) consumo de alimentos ricos em determinados micronutrientes e (4) frequência das refeições. O ICFI foi comparado com as práticas alimentares e com os indicadores antropométricos. Resultados: A prevalência da malnutrição, tendo em conta os indicadores antropométricos em comparação com os padrões internacionais (OMS), é para a malnutrição aguda (Peso por Comprimento) de 10%, para a magreza (Peso por Idade) de 15,9% , para o atraso de crescimento (Comprimento por Idade) 15,3%. Em relação à amamentação, 37% das crianças tiveram um atraso na amamentação. A pontuação média do ICFI no nosso estudo foi de 4,31 ± 1,15. Noventa e dois por cento (92,9%) das crianças tinham um ICFI baixo. Um ICFI baixo reflete a diversidade alimentar das crianças dos 9 aos 11 meses (OR=55,71 [9,16-339,16]) e das crianças dos 24 aos 59 meses (0,1 [0,02-0,39 ] ]). Alguns determinantes socioeconómicos como (número de pessoas que vivem no agregado familiar é superior a 15) foram associados ao baixo ICFI (4,58 [1,31-15,95]). ,03. O ICFI para o reconhecimento de crianças normais variou entre 31,2% e 71,2. melhor para prever crianças que sofrem de malnutrição aguda, ou seja, baixo peso (WLZ). O ICFI em zonas de insegurança alimentar pode ser uma boa ferramenta para prevenir a malnutrição aguda num contexto de luta contra a malnutrição.