Jornal de Distúrbios Alimentares e Nutricionais

Introdução

Edição Especial sobre Desafios do Valor Nutricional para SARS-CoVID-2

Journal of Food and Nutritional Disorders  tem o prazer de anunciar a  Edição Especial sobre Desafios no Valor Nutricional para SARS-CoVID-2.

O estado nutricional parece ser um fator relevante que influencia o resultado dos pacientes com COVID-19, mas até o momento não surgiram muitas informações sobre o impacto do suporte nutricional precoce em pacientes pré-UTI com COVID-19. Uma boa nutrição é crucial para a saúde, especialmente em momentos em que o sistema imunológico pode precisar reagir. O acesso limitado a alimentos frescos pode comprometer as oportunidades de continuar a seguir uma dieta saudável e variada. Também pode potencialmente levar a um aumento do consumo de alimentos altamente processados, que tendem a ser ricos em gorduras, açúcares e sal. No entanto, mesmo com poucos e limitados ingredientes, pode-se continuar a seguir uma dieta que apoie a boa saúde.

A nutrição é um determinante chave da saúde. Mais importante ainda, a nutrição faz parte do regime de tratamento de doenças agudas e crónicas e aplica-se particularmente a doenças para as quais um tratamento etiológico ainda não foi descoberto e validado. O surto do vírus Ébola de 2014-2016 na África Ocidental demonstrou que os cuidados de suporte imediatos reduzem significativamente as taxas de letalidade. Isto também pode aplicar-se à actual pandemia de SARS-CoV-2 (ou COVID-19) que está a devastar o mundo. Evidências emergentes mostram que a COVID-19 está associada a resultados negativos em pacientes idosos, com comorbidades e hipoalbuminêmicos. Quando considerada em conjunto, a literatura emergente sobre pacientes com COVID-19 destaca indiretamente a relevância da nutrição na possível determinação dos seus resultados. A idade avançada e a presença de comorbidades estão quase invariavelmente associadas ao comprometimento do estado nutricional e à sarcopenia, independentemente do índice de massa corporal. Curiosamente, uma pontuação elevada no índice de massa corporal parece estar relacionada a um mau prognóstico em pacientes comórbidos com COVID-19, o que aponta ainda para um possível papel da obesidade sarcopênica na influência do resultado

Journal of Food and Nutritional Disorders  dedica-se a transmitir e difundir aos seus examinadores em todo o mundo, o conhecimento mais recente em relação à  exploração quantificável, efeito nutricional, obesidade, desnutrição, química alimentar, valores nutricionais, nutracêuticos, segurança alimentar, alimentos processados, clínicos Nutrição,  etc.

Portanto, com o desejo de publicar seu artigo informativo na  Edição Especial sobre COVID-19  de Transtornos Alimentares e Nutricionais, saúdo cordialmente a submissão de seu manuscrito .

JFND convida os cientistas de todo o mundo a trocarem suas idéias e pesquisas recentes através desta edição especial e divulgarem as conquistas em andamento para conscientizar o mundo sobre esse fluxo sempre benéfico, por meio de seus trabalhos de pesquisa na forma de artigos de pesquisa originais, resenhas, Comentários, relatos de casos, notas curtas, comunicações rápidas e/ou curtas, etc., sobre a edição especial.

^* Enviar manuscrito para:  Nutritiondis@eclinicalsci.org

Processo de envio:

• Artigos de edições especiais podem incluir artigos de pesquisa originais não publicados e artigos de revisão relacionados ao tema específico
• Os manuscritos serão aceitos para publicação no número especial somente após serem aprovados pelo comitê de revisão por pares.
• Todos os artigos em números especiais devem obedecer rigorosamente ao estilo e formatação da revista.
• As edições especiais devem ser lançadas com número limitado. de artigos. Os autores são incentivados a enviar seus artigos antes ou dentro dos prazos de submissão mencionados acima.
• Todos os manuscritos aceitos podem ser enviados através de um e-mail em  Nutritiondis@eclinicalsci.org
• A submissão deverá ser acompanhada de uma carta de apresentação com referência ao tema da edição especial em questão.

Visite a página de instruções para o autor para saber mais sobre a formatação e diretrizes do artigo

A pandemia da COVID-19 levou a uma perda dramática de vidas humanas em todo o mundo e apresenta um desafio sem precedentes, com profundas consequências sociais e económicas, incluindo o comprometimento da segurança alimentar e nutricional. As respostas precisam de ser bem coordenadas em todo o mundo, inclusive pelo G20 e além, para limitar os impactos, pôr fim à pandemia e prevenir a sua recorrência.