Jornal de Distúrbios Alimentares e Nutricionais

Editorial

Aplicação da Tecnologia de Extrusão-Cozimento para Produção de Massas Enriquecidas à Base de Arroz Sem Glúten: Processamento e Avaliação da Qualidade

• Abdallah Bouasla* e Agnieszka Wójtowicz

Editorial

Nutrição e desenvolvimento infantil: uma revisão

• Tahseen Fátima

Artigo de Pesquisa

Percepção corporal infantil diferencial em crianças de 7 a 12 anos e pais em relação ao exercício e aos comportamentos alimentares

• Katelynn Sasaki, Molly Ginsburg, Celeste O'Mealy e Mee Young Hong

Relato de caso

Assessment of Physicochemical and Bacteriological Quality of Drinking Water from Source to Household in North East Ethiopia

• Gebremariam Ketema and Mebrahtu Hagos

Artigo de Pesquisa

Efeitos de diferentes métodos de processamento sobre os fatores antinutricionais da mandioca (Manihot Esculenta Crantz)

• Prashant Dahal, Man Kumar Tamang