Jornal de Distúrbios Alimentares e Nutricionais

Editorial

Prevenir a obesidade infantil – nunca é cedo para começar

• John Worobey

Artigo de Pesquisa

Qualidade nutricional e química de pastas e tortas tradicionais da dieta mediterrânica da Grécia

• Charis Girvalaki, Constantine I. Vardavas, George Tsimpinos, Georgia Dimitreli, Maria N. Hassapidou e Anthony Kafatos

Artigo de Revisão

Os legumes como fontes de antioxidantes

• Anoop A. Shetty, Santosh Magadum e Kalmesh Managanvi

Artigo de Pesquisa

Qualidade Microbiológica e Sensorial do Queijo Mozzarella Afetada pelo Tipo de Leite e pelo Armazenamento

• Abdel Moneim E.Sulieman, Rasha A. Mohamed Ali e Kamal A. Abdel Razig

Artigo de Pesquisa

Evidência das propriedades de reversão óssea de um quelato de cálcio-colagénio, um novo suplemento alimentar

• Shirin Hooshmand, Marcus L. Elam, Jenna Browne, Sara C. Campbell, Mark E. Payton, Jennifer Gu e Bahram H. Arjmandi