Jornal de Distúrbios Alimentares e Nutricionais

Abstrato 2, Volume 4 (2013)

Artigo de Revisão

Metabolismo lipídico hepático e impactos das ervas na doença hepática gordurosa não alcoólica

  • Jia Xiao, Jiteng Wang, Tao Han, Emily C Liong, Feiyue Xing e George L Tipoe

Carta ao Editor

Defendendo o uso de antioxidantes para garantir uma saúde ótima

  • Saurabh Ram Bihari Lal Shrivastava, Prateek Saurabh Shrivastava e Jegadeesh Ramasamy

Artigo de Pesquisa

Os parâmetros cinéticos térmicos dos processos de conservação de alimentos enlatados de vegetais

  • Agustín León-Alonso-Cortes, Gonzalo Sacristan Perez-Minayo e Javier López-Robles

Artigo de Pesquisa

Avaliação da qualidade microbiológica e segurança de especiarias e ervas comuns vendidas no Líbano

  • Esperance Debs-Louka, Joelle El Zouki e Fouad Dabboussi